Ресторан · Едмонтоні · ⭐ 9.3/10 · 1734 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:48:21
Адреса: 18210 100 Ave NW, Edmonton, AB T5S 2V2, Канада
Homefire Grill: усе смачніше над відкритим вогнем
Назва і є меню: у Homefire Grill, у глибині західного Едмонтона, їжа зустрічається зі справжнім вогнем — крутяться рожни ротисері, світиться піч на вогні, а відкрита кухня дозволяє спостерігати весь цей первісний спектакль. Це рідкісний районний ресторан зі справжньою точкою зору, і ця точка зору — дим.
Історія
Заснований 2005 року Alberta Indian Investment Corporation, Homefire Grill став піонером двічі: серйозний ресторан для вест-енду й одна з перших зал міста, що поставила кухню корінних народів у центр столу. Кухня шанує традицію як належить — бізон використовується від носа до хвоста, баннок печуть на місці, а ягоди саскатуну роблять роботу, яку слабші кухні доручають кетчупу.
Що замовити
Класика «спершу вогонь»: бургер із бізона з релішем із саскатуну — фірмове рукостискання, піца Carnivore — пепероні й фарш лося з печі на вогні — це флекс, а рагу з бізона й суп із лося — ліки холодної ночі. Страви з ротисері тримають більші апетити, а баннок заслуговує окремої миті.
Простір
Теплий і схожий на мисливський будиночок без кліше з таксидермією: камін, що відпрацьовує свій хліб більшу частину року, відкрита кухня з полум’ям у полі зору й достатньо повітря між столами, щоб розмова була можливою. Вест-ендці вважають його своїм місцем збору за замовчуванням — саме для цього його й будували.
Кому сподобається
Відданим грилю, допитливим їдцям у гонитві за смаками, яких не запропонує жодна мережа, вест-ендським родинам і всім, хто вважає, що вечеря вряди-годи має пахнути багаттям.
Корисно знати
Чим унікальне меню? Страви з натхненням корінних народів — бізон, лось, баннок, саскатун — приготовані над відкритим вогнем.
Чи дружній до родин? Дуже — зала вміщує дітей, бабусь-дідусів і всіх між ними.
Обов’язкове замовлення? Бургер із бізона з саскатун-релішем, а піца Carnivore з лосем — одразу за ним.
Чи потрібна бронь? Вечері вихідних заповнюються; бронювати наперед мудро.
Чи є барна сторона? Так — комфортний лаунж поєднує обпалене вогнем меню з гідною картою напоїв.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–21:00 |
| вівторок | 11:00–21:00 |
| середа | 11:00–21:00 |
| четвер | 11:00–21:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–21:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:48:21
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: edmonton-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Чудовий досвід обіду. Персонал надзвичайно привітний та професійний. Обов'язково скуштуйте їхній путін з лося та бургер з бізона, на смак чудово, а сервірування страв виглядає фантастично. Ми пропустили бургер з лося, ст…
Я був у цьому ресторані вже 4 рази, і все, що я куштував, було дуже смачно, а порції досить великі! Обслуговування тут привітне та ефективне. Ціни помірні.
Perfect meal all of the way around. The place is warm and cozy, and the food is delicious. The bannock came with this butter that my wife kept eating after the bannock was all gone…
We had bannock, wings, elk poutine,…
Від моменту бронювання столика до завершення вечері ми отримали виняткові враження! Атмосфера біля каміна була теплою та гостинною. Меню було гарно складене з цікавими та різноманітними варіантами, наші страви були чудов…
Зайшовши до Homefire, ми відчули розслаблену та гостинну атмосферу. Нас одразу зустрів наш офіціант, і о 15:40 нам принесли ранню вечерю. Нас одразу ж обслужили, наша офіціантка була дуже привітною молодою блондинкою. Во…