Ресторан · в Едмонтоні · ★ 9,3 · 1 734 відгуки · $$ · оновлено: 30 червня 2026
Адреса: 18210 100 Ave NW, Edmonton, AB T5S 2V2, Канада
Homefire Grill: усе смачніше над відкритим вогнем
Назва і є меню: у Homefire Grill, у глибині західного Едмонтона, їжа зустрічається зі справжнім вогнем — крутяться рожни ротисері, світиться піч на вогні, а відкрита кухня дозволяє спостерігати весь цей первісний спектакль. Це рідкісний районний ресторан зі справжньою точкою зору, і ця точка зору — дим.
Історія
Заснований 2005 року Alberta Indian Investment Corporation, Homefire Grill став піонером двічі: серйозний ресторан для вест-енду й одна з перших зал міста, що поставила кухню корінних народів у центр столу. Кухня шанує традицію як належить — бізон використовується від носа до хвоста, баннок печуть на місці, а ягоди саскатуну роблять роботу, яку слабші кухні доручають кетчупу.
Що замовити
Класика «спершу вогонь»: бургер із бізона з релішем із саскатуну — фірмове рукостискання, піца Carnivore — пепероні й фарш лося з печі на вогні — це флекс, а рагу з бізона й суп із лося — ліки холодної ночі. Страви з ротисері тримають більші апетити, а баннок заслуговує окремої миті.
Простір
Теплий і схожий на мисливський будиночок без кліше з таксидермією: камін, що відпрацьовує свій хліб більшу частину року, відкрита кухня з полум'ям у полі зору й достатньо повітря між столами, щоб розмова була можливою. Вест-ендці вважають його своїм місцем збору за замовчуванням — саме для цього його й будували.
Кому сподобається
Відданим грилю, допитливим їдцям у гонитві за смаками, яких не запропонує жодна мережа, вест-ендським родинам і всім, хто вважає, що вечеря вряди-годи має пахнути багаттям.
Корисно знати
Чим унікальне меню? Страви з натхненням корінних народів — бізон, лось, баннок, саскатун — приготовані над відкритим вогнем.
Чи дружній до родин? Дуже — зала вміщує дітей, бабусь-дідусів і всіх між ними.
Обов'язкове замовлення? Бургер із бізона з саскатун-релішем, а піца Carnivore з лосем — одразу за ним.
Чи потрібна бронь? Вечері вихідних заповнюються; бронювати наперед мудро.
Чи є барна сторона? Так — комфортний лаунж поєднує обпалене вогнем меню з гідною картою напоїв.
Homefire Grill: графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–21:00 |
| вівторок | 11:00–21:00 |
| середа | 11:00–21:00 |
| четвер | 11:00–21:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–21:00 |
Homefire Grill: фото
Показати ще 3 фото
Homefire Grill: відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 30 червня 2026
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: edmonton-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Чудовий досвід обіду. Персонал надзвичайно привітний та професійний. Обов'язково скуштуйте їхній путін з лося та бургер з бізона, на смак чудово, а сервірування страв виглядає фантастично. Ми пропустили бургер з лося, ст…
Я був у цьому ресторані вже 4 рази, і все, що я куштував, було дуже смачно, а порції досить великі! Обслуговування тут привітне та ефективне. Ціни помірні.
Усе було ідеально з усіх боків. Місце тепле й затишне, а їжа смачна. До баннока подали таке масло, що моя дружина їла його й далі, коли баннок уже закінчився... Ми брали баннок, крильця, путін з олениною,…
Від моменту бронювання столика до завершення вечері ми отримали виняткові враження! Атмосфера біля каміна була теплою та гостинною. Меню було гарно складене з цікавими та різноманітними варіантами, наші страви були чудов…
Зайшовши до Homefire, ми відчули розслаблену та гостинну атмосферу. Нас одразу зустрів наш офіціант, і о 15:40 нам принесли ранню вечерю. Нас одразу ж обслужили, наша офіціантка була дуже привітною молодою блондинкою. Во…