Ресторан · Едмонтоні · ⭐ 9.3/10 · 1734 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:48:21
Адреса: 18210 100 Ave NW, Edmonton, AB T5S 2V2, Канада
Homefire Grill: всё вкуснее над открытым огнём
Название и есть меню: в Homefire Grill, в глубине западного Эдмонтона, еда встречается с настоящим огнём — крутятся вертела ротиссери, светится печь на огне, а открытая кухня позволяет наблюдать весь этот первобытный спектакль. Это редкий районный ресторан с настоящей точкой зрения, и эта точка зрения — дым.
История
Основанный в 2005 году Alberta Indian Investment Corporation, Homefire Grill стал пионером дважды: серьёзный ресторан для вест-энда и один из первых залов города, поставивший кухню коренных народов в центр стола. Кухня чтит традицию как положено — бизон используется от носа до хвоста, баннок пекут на месте, а ягоды саскатуна делают работу, которую более слабые кухни поручают кетчупу.
Что заказать
Классика «сначала огонь»: бургер из бизона с релишем из саскатуна — фирменное рукопожатие, пицца Carnivore — пепперони и фарш лося из печи на огне — это флекс, а рагу из бизона и суп из лося — лекарство холодной ночи. Блюда с ротиссери держат большие аппетиты, а баннок заслуживает отдельного момента.
Пространство
Тёплое и похожее на охотничий домик без клише с таксидермией: камин, отрабатывающий свой хлеб большую часть года, открытая кухня с пламенем в поле зрения и достаточно воздуха между столами, чтобы разговор был возможен. Вест-эндцы считают его своим местом сбора по умолчанию — именно для этого его и строили.
Кому понравится
Преданным грилю, любопытным едокам в погоне за вкусами, которых не предложит ни одна сеть, вест-эндским семьям и всем, кто считает, что ужин время от времени должен пахнуть костром.
Полезно знать
Чем уникально меню? Блюда с вдохновением коренных народов — бизон, лось, баннок, саскатун — приготовленные над открытым огнём.
Дружелюбен ли к семьям? Очень — зал вмещает детей, бабушек-дедушек и всех между ними.
Обязательный заказ? Бургер из бизона с саскатун-релишем, а пицца Carnivore с лосем — сразу за ним.
Нужна ли бронь? Ужины выходных заполняются; бронировать заранее мудро.
Есть ли барная сторона? Да — комфортный лаунж сочетает опалённое огнём меню с достойной картой напитков.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–21:00 |
| вівторок | 11:00–21:00 |
| середа | 11:00–21:00 |
| четвер | 11:00–21:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–21:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:48:21
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: edmonton-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Чудовий досвід обіду. Персонал надзвичайно привітний та професійний. Обов'язково скуштуйте їхній путін з лося та бургер з бізона, на смак чудово, а сервірування страв виглядає фантастично. Ми пропустили бургер з лося, ст…
Я був у цьому ресторані вже 4 рази, і все, що я куштував, було дуже смачно, а порції досить великі! Обслуговування тут привітне та ефективне. Ціни помірні.
Perfect meal all of the way around. The place is warm and cozy, and the food is delicious. The bannock came with this butter that my wife kept eating after the bannock was all gone…
We had bannock, wings, elk poutine,…
Від моменту бронювання столика до завершення вечері ми отримали виняткові враження! Атмосфера біля каміна була теплою та гостинною. Меню було гарно складене з цікавими та різноманітними варіантами, наші страви були чудов…
Зайшовши до Homefire, ми відчули розслаблену та гостинну атмосферу. Нас одразу зустрів наш офіціант, і о 15:40 нам принесли ранню вечерю. Нас одразу ж обслужили, наша офіціантка була дуже привітною молодою блондинкою. Во…